Victorinox 5.5200.36 řeznický nůž 36 cm, javorové dřevo

Řeznický nůž Victorinox 5.5200.36 je navržen tak, aby si poradil se všemi úkoly spojenými s přípravou masa – od řezání a krájení až po porcování na tenké plátky. Se širokou rovnou čepelí s hladkým ostřím broušeným pod úhlem 15–20 stupňů. Její délka 36 cm umožňuje čisté plátkování pečení nebo porcování velkých jatovných kusů. Vyrobeno z nerezavějící oceli, která je optimalizována pro vysokou houževnatost a odolnost vůči korozi. Čepel je zrcadlově leštěná, což snižuje tření při krájení a usnadňuje údržbu. Rukojeť je vyrobena z javorového dřeva, je ručně broušená a ergonomicky tvarovaná tak, aby snižovala únavu zápěstí při dlouhodobé práci. Dřevo je příjemné na dotek a působí tepleji než plastové alternativy. Dřevo má jedinečnou kresbu (patinu), což činí každý nůž originálním kusem. Dřevěná rukojeť není vhodná do myčky nádobí . Výrobce doporučuje po umytí nůž ihned vysušit a občas dřevo ošetřit kuchyňským olejem (např. lněným), aby se zabránilo jeho vysychání a praskání.