Victorinox 5.2600.20 špachtle 20 cm, dřevo Palisander

Špachtle Victorinox 5.2600.20 je profesionální cukrářská špachtle (paletový nůž) o délce čepele 20 cm, určená především k roztírání polév, krémů a nádivek. Ideální nástroj pro pekaře a cukráře na zdobení, otáčení palačinek nebo přenášení křehkých koláčů. Čepel z nerezavějící oceli s obsahem uhlíku, je dostatečně pružná pro precizní vyhlazování povrchů dortů, ale zároveň pevná pro manipulaci s těstem. Rukojeť je z Palisandrového dřeva, které je přirozeně tvrdé, houževnaté a má vysoký obsah olejů, díky čemuž dobře odolává vlhkosti a pachům. Je jemně zaoblená, aby přirozeně padla do dlaně. Povrch je ručně leštěný, což vytváří velmi příjemný, přímo „teplý“ pocit na dotek. Každý kus má unikátní kresbu dřeva s tmavě hnědými až načervenalými tóny. K vidlici je připevněna pomocí tří robustních nýtů. Kvůli dřevěné rukojeti se tento nástroj nesmí mýt v myčce nádobí . Doporučuje se ruční mytí a občasné přetření rukojeti kapkou lněného nebo minerálního oleje, aby si dřevo zachovalo svoji barvu a pružnost.