1025045108 Wüsthof GOURMET Nůž na zeleninu 8cm GP

Wüsthof Gourmet Paring Knife 8 cm je malý, ale všestranný nůž s tenkou čepelí a hladkým ostřím. S tímto nožem můžete krájet cibuli a bylinky, ale také čistit ovoce a zeleninu a hezky je tvarovat. Rozdíl oproti jinému 8 cm noži ze série Gourmet spočívá v hrotu. Zatímco čepel jiného nože se zužuje do špičky, tento nůž má zakřivený hrot. S ostrou čepelí je jednodušší něco propíchnout, což může být výhodou i nevýhodou zároveň. Polypropylenová rukojeť je pevně připevněna k čepeli pomocí nýtů. Ergonomický tvar je pohodlný na držení, takže můžete pracovat déle, aniž by vás bolely ruce. Nože jsou certifikovány podle NSF, a proto jsou ideální pro použití v profesionální kuchyni. Čepel je vyříznuta laserem z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli. Tento výrobní proces je levnější než kovárna, ale stále vytváří velmi dobré kuchyňské nože. Ocel je tvrzena na 56 HRC. To zaručuje, že čepel zůstane ostrá déle ve srovnání s jinými značkami ve stejné cenové kategorii. Kromě toho se ostří dá velmi dobře nabrousit.