Victorinox 5.6004.15 vykosťovací nůž 15 cm, zelená, Fibrox TPE

Vykosťovací nůž Victorinox 5.6004.15 , který je určen především pro řezníky a kuchaře pro efektivní oddělování masa od kostí. Široká rovná čepel o délce 15 cm je vyrobena z vysoce kvalitní nerezavějící oceli s vysokým obsahem uhlíku. Victorinox používá speciální směs oceli (X50CrMoV15), která je dostatečně tvrdá na to, aby dlouho držela ostří, ale zároveň není křehká, takže se při kontaktu s kostí nevyštěrbí. Zelená rukojeť je vyrobena z termoplastických elastomerů (TPE), které jsou protiskluzové i v mokrém prostředí. Ergonomický tvar snižuje únavu zápěstí při delší práci. Vynalezení plastové rukojeti Fibrox znamenalo pro Victorinox skutečný průlom. Je založena na nejmodernějších ergonomických poznatcích a uživateli poskytuje optimální ochranu. Všechny fibroxové rukojeti lze sterilizovat až do teploty 150°C a odpovídají požadavkům směrnice (ES) 1935/2004. Nůž je vhodný do myčky nádobí (ačkoli se doporučuje ruční mytí pro zachování ostří) a splňuje přísné hygienické normy (NSF certifikace).