Victorinox 5.5203.31 řeznický nůž 31 cm, černá, Fibrox TPE

Řeznický nůž Victorinox 5.5203.31 ze série Fibrox Pro, navržený pro náročné zpracování masa, porcování velkých kusů a často se označuje také jako "Churrasco" nebo krájecí nůž. Čepel má délku 31 cm a je vyrobena z vysoce kvalitní nerezavějící oceli. Umožňuje krájet i ty největší kusy masa (stehna, briskety, velké pečené) jedním plynulým tahem bez „pilkování“, což zaručuje čistý a estetický řez. Černá rukojeť je vyrobena z termoplastických elastomerů (TPE), které jsou protiskluzové i v mokrém prostředí. Ergonomický tvar snižuje únavu zápěstí při delší práci. Vynalezení plastové rukojeti Fibrox znamenalo pro Victorinox skutečný průlom. Je založena na nejmodernějších ergonomických poznatcích a uživateli poskytuje optimální ochranu. Všechny fibroxové rukojeti lze sterilizovat až do teploty 150°C a odpovídají požadavkům směrnice (ES) 1935/2004. Nůž je vhodný do myčky nádobí (ačkoli se doporučuje ruční mytí pro zachování ostří) a splňuje přísné hygienické normy (NSF certifikace).